Produção de ovos de codorna cresce 192% em SC, movimenta R$ 158 milhões e coloca estado na liderança do Brasil
Santa Catarina alcançou a liderança nacional em valor da produção de ovos de codorna em 2025. O estado movimentou R$ 158,7 milhões com o produto, um recorde na série histórica, após registrar crescimento de 192% em relação ao ano anterior.
Redação Wider
Com o resultado, a participação catarinense no valor total produzido no Brasil passou de 8,4% para aproximadamente 20%. Os dados são da PPM (Pesquisa da Pecuária Municipal), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
O levantamento aponta que o valor da produção brasileira de ovos de codorna chegou a R$ 795,9 milhões em 2025, também o maior resultado da série histórica.
Com o desempenho, Santa Catarina ultrapassou Espírito Santo, Minas Gerais e Pernambuco no ranking nacional por valor da produção.
O estado catarinense registrou R$ 158,697 milhões, enquanto o Espírito Santo alcançou R$ 151,930 milhões. Minas Gerais apareceu na sequência, com R$ 124,676 milhões, seguido por Pernambuco, com R$ 113,108 milhões.
É importante diferenciar o indicador financeiro do volume físico produzido. O ranking apresentado considera o valor da produção, e não necessariamente o estado que produziu a maior quantidade de ovos de codorna.
Produção de ovos de codorna está concentrada no sul catarinense
Dentro de Santa Catarina, os números mostram uma concentração expressiva do valor da produção em São Ludgero, no Sul do estado. O município registrou R$ 102,810 milhões em 2025, o equivalente a cerca de 65% do total catarinense.
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